{"id":20484,"date":"2022-09-07T08:00:53","date_gmt":"2022-09-07T06:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.solidworks.com\/solidworksdeutschland\/?p=20484"},"modified":"2022-09-01T18:44:33","modified_gmt":"2022-09-01T16:44:33","slug":"kundenerfolg-dexai-robotics-verkuerzt-die-konstruktionszeit-und-erhoeht-die-sichtbarkeit-der-konstruktion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.solidworks.com\/solidworksdeutschland\/2022\/09\/kundenerfolg-dexai-robotics-verkuerzt-die-konstruktionszeit-und-erhoeht-die-sichtbarkeit-der-konstruktion.html","title":{"rendered":"Kundenerfolg: Dexai Robotics verk\u00fcrzt die Konstruktionszeit und erh\u00f6ht die Sichtbarkeit der Konstruktion"},"content":{"rendered":"

Der Chefkoch-Roboter Alfred hilft Restaurants und lebensmittelverarbeitenden K\u00fcchen, die Produktivit\u00e4t zu steigern und gleichzeitig die spezifischen Herausforderungen von Gastronomiebetrieben zu bew\u00e4ltigen. Der Roboter bereitet Speisen mit Hilfe von Machine-Learning-Algorithmen automatisch zu. Alfred erm\u00f6glicht es dem K\u00fcchenpersonal, das ihn \u00fcber ein Tablet steuert, Bestellungen und Roboteraktivit\u00e4ten zu verwalten und gleichzeitig die Lebensmittelverschwendung durch Portionskontrolle zu reduzieren. Au\u00dferdem liefert er Restaurants wertvolle Gesch\u00e4ftsanalysen f\u00fcr eine bessere Entwicklung ihrer Speisekarten. Dar\u00fcber hinaus hilft der Roboter den Restaurants, die sich st\u00e4ndig \u00e4ndernden Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien einzuhalten und den Arbeitskr\u00e4ftemangel und die hohe Fluktuation zu kompensieren.<\/p>\n

\"Roboter-Chefkoch<\/p>\n

Alfred von Dexai Robotics wurde mit dem Red Dot Design Award 2020 ausgezeichnet. Der Roboter ist in der Lage, problemlos Mahlzeiten in jeder Gro\u00dfk\u00fcche mit beliebigen Zutaten und Utensilien zusammenzustellen. Die ber\u00fchrungsarme L\u00f6sung von Alfred f\u00fcr die pr\u00e4zise Zubereitung einer Mahlzeit bietet eine innovative L\u00f6sung f\u00fcr Restaurants und Unternehmen, bei denen Sicherheit und Best\u00e4ndigkeit entscheidend sind.<\/p>\n

Not macht erfinderisch<\/h2>\n

Als ein befreundeter Restaurantbesitzer Schwierigkeiten hatte, Mitarbeiter zu finden, kam Dave Johnson, Mitbegr\u00fcnder und CEO von Dexai Robotics, die Idee f\u00fcr einen Chefkoch-Roboter. “Als wir das Unternehmen gr\u00fcndeten, arbeiteten wir zu viert im Technologie-Inkubator Greentown Labs mit der Konstruktionssoftware SOLIDWORKS<\/a>\u00ae”, erinnert sich Johnson. “Aber als wir wuchsen und die Technologie weiterentwickelten, wurde uns klar, dass wir Werkzeuge f\u00fcr das Produktdatenmanagement (PDM) und das Produktlebenszyklusmanagement (PLM) ben\u00f6tigen.”<\/p>\n

\"Roboter-Modell<\/p>\n

Justin Rooney, Leiter des Hardware-Engineering-Teams, begann mit der Recherche nach potenziellen PDM- und PLM-L\u00f6sungen. “Ich war besonders von der\u00a03D<\/strong>EXPERIENCE\u00ae Plattform angetan, weil sie sich so gut in SOLIDWORKS integrieren l\u00e4sst und keine zus\u00e4tzlichen Investitionen erfordert.” Seitdem die SOLIDWORKS Installation um\u00a03D<\/strong>EXPERIENCE Works<\/a> Funktionen erweitert wurde, ist Dexai weitergewachsen. Die Zahl der Mitarbeiter ist von 10 auf 25 gestiegen. Das Unternehmen ist von der Forschung und Entwicklung bereits in viele Restaurants umgezogen.<\/p>\n

Technologie macht den Unterschied<\/h2>\n

“In unserem Konstruktionsprozess gibt es drei Phasen – Entwicklung, Funktion und Herstellbarkeit – zus\u00e4tzlich zur Interaktion des Benutzers mit dem Roboter”, erkl\u00e4rt Maschinenbauingenieurin Rana Odabas.<\/p>\n

“Die Arbeit \u00fcber die Cloud spart zwei Drittel der Konstruktionszeit, da drei Personen gleichzeitig an der Konstruktion arbeiten k\u00f6nnen. Das ist eine enorme Verbesserung gegen\u00fcber den Tagen, an denen wir uns CAD-Dateien hin- und hergeschickt haben.”<\/p><\/blockquote>\n

\"Zwei<\/p>\n

Bei der Entwicklung von Alfred sah sich Dexai au\u00dferdem mit zus\u00e4tzlichen technischen Herausforderungen konfrontiert, die die meisten Industrieroboter nicht bew\u00e4ltigen m\u00fcssen. Da Alfred in einer K\u00fcche agieren muss, in der viele Menschen gleichzeitig mit Lebensmitteln arbeiten, muss Dexai die Vorschriften der National Sanitation Foundation einhalten. “Wir begannen mit der Zubereitung eines Salats, bei der der Roboter R\u00f6mersalat, Tomaten, Gurken und andere Zutaten ausw\u00e4hlte, um sie anschlie\u00dfend zu einer Mahlzeit zusammenzustellen”, erg\u00e4nzt Rooney. “Der Roboter muss getrennte Utensilien verwenden und sie danach in die entsprechenden Bereiche zur\u00fcckbringen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden, die eine Lebensmittelallergie ausl\u00f6sen k\u00f6nnte.” Mit der Kombination aus SOLIDWORKS und\u00a03D<\/strong>EXPERIENCE Works L\u00f6sungen verf\u00fcgt Dexai Robotics \u00fcber die Werkzeuge, um diese Funktionen schneller und effizienter einzuf\u00fchren.<\/p>\n

Die vollst\u00e4ndige Fallstudie \u00fcber Dexai k\u00f6nnen Sie hier<\/a> lesen. Wenn Sie weitere Fragen dazu haben, wie SOLIDWORKS und\u00a03D<\/strong>EXPERIENCE Works Ihrem Unternehmen helfen kann, wenden Sie sich gern an Ihren lokalen Fachh\u00e4ndler<\/a>.<\/p>\n

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